PENANGANAN PASCA PANEN DAN DISTRIBUSI UBI JALAR DARI PETANI SAMPAI KE PENGECER DENGAN METODE COMMODITY SYSTEM ASSESMENT METHOD (STUDI KASUS: DI KABUPATEN CIANJUR)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

PENANGANAN PASCA PANEN DAN DISTRIBUSI UBI JALAR DARI PETANI SAMPAI KE PENGECER DENGAN METODE COMMODITY SYSTEM ASSESMENT METHOD (STUDI KASUS: DI KABUPATEN CIANJUR)

Faddli Muhammad Addlillah - Nama Orang;

Kabupaten Cianjur merupakan daerah yang memiliki potensi pada sektor
pertanian, sumber dari BPS Kabupaten Cianjur. Ubi jalar merupakan salah satu
produk unggulan dari hasil pertanian di Kabupaten Cianjur. Akan tetapi dalam
penanganan pasca panennya masih dikatakan kurang baik karena banyak
terjadinya kehilangan atau kerusakan pada hasil panen. Maka dilakukan penelitian
mengenai Penanganan Pasca Panen dan Distribusi Ubi Jalar Dari Petani Sampai
Ke Pengecer Dengan Metode Commodity System Assessment Method. Tujuan
penelitian ini untuk mengetahui penanganan pasca panen dan distribusi ubi jalar
dari petani sampai ke pengecer dan untuk mengetahui pengaruh penanganan pasca
panen dan distribusi ubi jalar dari petani sampai ke pengecer dengan metode
commodity system assessment method. Metode yang digunakan dalam penelitian
ini adalah metode Commodity System Assesment Method dengan cara survei dan
penyebaran kuesioner pada petani, pengepul dan pengecer. Diketahui penanganan
pasca panen ditingkat petani meliputi pemanenan, pembersihan, sortasi,
pengemasan, dan pengangkutan, penanganan pasca panen ditingkat pengepul
penimbangan, pembersihan dan sortasi, pengemasan, penimbangan dan
pengangkutan, penanganan pasca panen ditingkat pengecer penimbangan, sortasi,
pengemasan, penimbangan, dan pemajangan. Terdapat 2 jalur distribusi ubi jalar
yaitu, jalur I (petani → pengecer) dan jalur II (petani → pengepul → pengecer).
Dampak kehilangan pasca panen ubi jalar ditingkat petani yaitu pada pembersihan
dan sortasi signifikan mencapai 5%, dtingkat pengepul pada pembersihan dan
sortasi signifikan mencapai 10%, dan ditingkat pengecer yaitu pembersihan dan
sortasi signifikan mencapai 15%.

Kata kunci : CSAM, Pasca Panen, Distribusi, Ubi Jalar

Ketersediaan

My Library 670 MUH p TA-2021

20100P00001931S

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 670 MUH p TA-2021
Penerbit: : ., 2021
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: TA-670
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Distribusi Ubi Jalar
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Faddli Muhammad Addlillah

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar